quarta-feira, 27 de outubro de 2010

...na cozinha...

O que faz crescer as plantas?

Claro que para tal contribuem vários factores (temperatura, luz, tempo de exposição dia/noite..) mas o tal substrato (de que falei atrás) é o mais importante.

Trata-se de uma mistura de nutrientes inorgânicos (como tb existem no solo - com os minerais), em concentrações adequadas para cada planta e para cada fase, a que se adicionam alguns nutrientes orgânicos (vitaminas, aminoácidos,..), um açúcar (fonte de carbono), e uma substância que dá consistência a tudo, parecido com a gelatina e tirado das algas, o chamado agar.
Há uma infinidade de fórmulas de soluções nutritivas comerciais já estabelecidas por planta.

Entretanto por questões económicas e não só... a maior parte dos laboratórios (não industrializados) elaboram, preparam e cozinham os seus próprios substratos...


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